les bento ou Obento

Le bentō (弁当, bentō) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison mais aussi un plat unique japonais extrêmement populaire au Japon. Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif, du plat de restauration rapide, du repas pris dans les trains, les avions, les excursions... Mais c'est avant tout celui qui est préparé à la maison tous les matins pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il est difficile d'imaginer un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé dans son sac ou dans son cartable.

En pratique on prononce Obentō, le préfixe « O » étant un honorifique qui souligne son importance dans la civilisation et la vie japonaise quotidienne.

Le bentō est toujours un plat composé, un moriawase (盛り合わせ, moriawase) ou assortiment. Il comporte généralement :

Une portion standard (grand bol) de riz (gohan), avec un umeboshi par dessus, ou son équivalent en sushi, le plus souvent makizushi
Une portion de poisson (très varié : saumon salé, friture...), ou de viande (porc ou poulet grillé, frit ou pané), parfois de fruits de mer en tsukudani ou encore une omelette roulée.
Un petite portion de légumes macérés dans le sel (漬物, tsukemono) ou marinés dans le vinaigre (酢の物, sunomono), parfois remplacés par une salade de concombre émincé et de purée pommes de terre à la mayonnaise.
Une microscopique tranche de fruit, deux quartiers de mandarine, etc.
Le bentō se consomme généralement froid, mais certains peuvent être réchauffés en four à micro-ondes, s'ils ne contiennent pas de salade ni fruit, par exemple.

Hmmm, la photo et tes explications me donnent faim (juste comme ca je viens de manger en plus^^'), j'aimerai bien gouter ca, à la cantine il devrait en faire ... je vais aller leur proposer !

ça c'est une bonne idée ^^ car à mon lycée c'est dégeux la cantine XD

Nan moi ca va c'est assez bon surtout quand il mette de bons desserts #ce met a baver# ... oups desole, j'ai sali le clavier ... !!

La photo de ce bento donne très envie. C'est malin, j'ai faim maintenant!

On va devenir tous accro au bento !... #rime# Mmmm !!! C'est assez reduit mais ca doit etre trop bon !

Tous accro au bento! Bravo Tessehan, ça c'est du slogan!
Ce qui est compliqué n'est pas forcément meilleur, je suis adepte des petits plats simples. Même si j'adore aller dans les grands restaurants où ils servent des trucs inimaginables^^. Le bento me convient largement.

Si ce qui est dedans est ce que j'aime (bon j'aime pratiquement tous dans la cuisine japonaise) Alors simple ou pas j'adore ! Mais les petites proportions sont autant durs à faire que les grandes ... # S'en va faire des oeufs au plats ^^'#

ohhhhhhhh "bave comme une cascade XD"
l'image est trop trop suculante je la devore des yeux XD
mais c'est une idee des bento pour manger au lycee surtout que c'est pas vraiment bon la bas et 5 euros le repas merci quoi XD
mais le matin je devrai me lever plutot ou le faire le soir
et la question habituel que faire? XD
"bave encore ..."

Ouahh c'est cher, moi c'est 3 euros 75 je crois mais faudrait proposer ! Lors de la semaine du gout (c'est quand deja ?) Il devrait en faire, ca serait un bon debut, apres on verra ! Comment peut avoir de la culture si on n'essaye pas de faire certaines coutumes des pays (apres il y a beaucoup de pays, mais il devrait les regrouper)